TBX n° : 211
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SALON

La Toscane à portée de main
Plus besoin de présenter la Toscane, l’un des terroirs du haut de la gastronomie italienne… En Belgique et dans le monde entier, le mot agit comme un sésame gastronomique. On ouvre grand son food agenda et on inscrit “réservé” aux dates des samedi et dimanche 3-4 mars. Au programme, “Saveurs Toscanes”, soit la seconde édition d’un évènement bien vu qui rassemble une série de producteurs exclusifs de ce terroir hors pair. Pour tous, il s’agit d’une op- portunité unique de décou- vrir la palette des produits du terroir toscan grâce à la présence de producteurs locaux passionnés. Plutôt que de se présenter comme une simple juxtaposition d’exposants, “Saveurs Toscanes” se décline comme un espace interactif où goûter, sentir et com- prendre la culture de cette région pas comme les autres. Les produits proposés sont nombreux et variés : vins, huiles d’olives, salaisons, fromages, pains, pâtes, biscuits, produits sous huiles, truffes, café, liqueurs… Un large éventail qu’il est possible d’acheter sur place, un peu comme si l’on arpentait un marché du cru. Mais “Saveurs Toscanes” va bien au-delà du simple shopping. Il est aussi question d’apprendre les arcanes des produits lors d’ateliers- cuisine et de conférences – sur le slow- food ou la nutrition, par exemple - prévues tout au long du week-end. Sans oublier que pour achever de mettre l’eau à la bouche, de nombreuses dégustations sont organi- sées. Autant d’occasions de sensibiliser les visiteurs à la qualité des produits présentés. Et pour agrémen- ter le tout, le coin restaura- tion est confié à des chefs de renom qui distillent aux amateurs une cuisine en prise directe sur la Toscane.
Saveurs toscanes, Autoworld, Parc du Cinquantenaire 11 – 1000 Bruxelles. www.autoworld.be Samedi 3 mars et dimanche 4 mars, de 10h à 18h. Entrée : 7 euros, gratuit pour les moins de 12 ans. Programme des animations sur www.saveurs-toscanes.be -
(TBX n° 211, Page 28, paru le 2007-03-01)

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