Le Petit Coq c'est le bistrot gourmand de "Dom". Le patron
de cet endroit de rêve ou l'on vient "pour changer d'époque", propose des produits de qualité à des prix très abordables.
Ne cherchez pas la gastronomie mais plutôt l'ambiance.
Les clients communiquent de table en table, l'addition se fait
à la main, sans calculette ni ordinateur, à l'ancienne! À la carte: les moules, uniquement en saison, de septembre à décembre,
là où elles contiennent le plus d'iode. Mais aussi les tartiflettes,
le cassoulet, les croquettes maisons ou l'américain.
L'estaminet a été ouvert le 11 novembre 1926 dans une grange et 3 petites maisonnettes bâties en 1896, mais rénovée ensuite en style hispano-flamand. Son premier propriétaire, ébéniste
de son état, rêvait d'y ajouter un hôtel, mais le projet n'a pas
vu le jour, c'est peut-être mieux ainsi! Il s'appelait Lecocq,
d'où le nom du restaurant, quelque peu modifié phonétiquement à la française dès son ouverture.
Au Petit Coq, on aime aussi le jazz, mais ça, c'est une autre histoire. Demandez le programme à Dom, c'est son deuxième dada!
Rue Saint-Sébastien, 41 - tél: 02/3809332 (fermé les mardis et samedis midis).
Pour Damien Thiery,
le Noï est le meilleur restaurant thaïlandais de toute la région. Le cadre y est superbe, et la terrasse en été vaut vraiment le détour.
C'est aussi le stamcafé de Marco Schetgen. Le médecin y va chaque semaine avec son assistant et ses stagiaires. Le patron
a su allier le caractère "village" et la qualité de la nourriture.
A la librairie
Once Upon a Time, le patron a toujours le mot pour blaguer et mettre ses clients à l'aise. C'est l'endroit central
de la commune pour y lire le journal et boire un café. On y rencontre plein de vrais Linkebeekois.
De nombreux livres ont été consacrés à l'histoire de ce village pittoresque. Constant Theys et Jules Geysels ont retracé l'histoire de Linkebeek dans un livre intitulé "Geschiedenis van Linkebeek".
Il y a une dizaine d'années, Jacques Dubreucq a édité une collection de cartes postales grâce auxquelles on retrouve l'aspect que pouvait avoir une localité à "la belle époque", c'est-à-dire entre 1880 et 1930.
Plus récemment encore, le même auteur a édité un livre "Linkebeek
tiroir aux souvenirs" qui ravira
les amoureux de l'histoire du village. -
(TBX n° 164, Page 18, paru le 2006-03-09)
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